区市场监督管理局多措并举护航高考

作者:王梅 发布时间:2021-06-09 07:43 信息来源:区市场监督管理局 阅读次数:
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一年一度高考季,网上棋牌游戏下载,炸金花棋牌游戏,徽州区市场监督管理局践行“学党史、悟思想、办实事、开新局”,多措并举护航高考,为师生办实事、半真事。

一份温馨提示。提前制作了《网上棋牌游戏下载,炸金花棋牌游戏,徽州区中、高考食品安全温馨提示》,通过学校发放给每一位考生及其家长,在考点入口处两边树立温馨提示牌,通过在区电视台播报、徽州发布、区政府网站等途径进行广泛宣传,同时通过业务群积极向全区学校食堂和周边餐饮服务单位宣传,为广大师生营造良好的饮食环境氛围。

一次全面“体检”。结合“星期三查厨房”活动,连续两周开展徽州一中、文峰学校和文峰高复班学校食堂全面“体检”和“回头看”,同时邀请了“两代表一委员”和媒体记者参与观摩检查厨房,采用部门联合、“翻箱倒柜”、检查与指导相结合的方式,限期整改3个内容,促进学校食堂管理和服务水平的提升。

一堂精心培训。举办了全区35所学校(含托幼机构)食堂食品安全管理员专题培训班,范成林副区长到会动员指导,区教育局和区市场监管局专题培训,从基础知识、操作规范、风险防范、案例分析等角度全方位培训,提升从业人员的管理和技能。

一份菜单审核。提前介入指导,严格审核菜单,对于菜单上的每个菜品从原料到辅料、从来源到制作方式上进行全面了解,提出合理化建议,更换菜品1道,确保产品来源明确、制作规范。

一批快速检测。高考期间,菜品一进入食堂,检测人员立即开展采样并开展快速检测,共检测肉类、蔬菜类60组,检测结果均合格,从快速检测技术上保障了师生的饮食安全。

一个应急预案。区市场监管部门制定了高考期间食品保障方案、宣传方案和应急预案。同时要求集中供餐学校食堂制定应急预案,引起高度重视,确保一旦发生疑似食源性疾病,能第一时快速反应、稳妥处置。

全天驻点保障。高考期间,区市场监管局安排执法干部全天候驻点保障,监督指导学校食堂把好员工晨检、原料采购、餐饮具消毒、食材加工制作、餐厨废弃物处置等工作,督促落实分餐制,杜绝餐饮浪费。

全程网络监控。高考期间,充分发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管的作用。我区每个学校食堂都实现了视频厨房全覆盖,能够通过网络实时进行监控,对于不规范行为进行截图留存并现场检查;通过云平台,对预警和监测数据进行分析,坚持问题靶向性,提高全区餐饮服务监管的能力和水平。